• Đề tài Tìm hiểu công nghệ rã đôngĐề tài Tìm hiểu công nghệ rã đông

    Nước ta có nhiều điều kiện thuận lợi. Một bờ biển dài 3260 km, có thềm lục địa rộng lớn hơn 1 triệu km2 , với hệ thống sông ngòi, kênh rạch, ao hồ chằng chịt nên lượng thủy hải sản của chúng ta cũng vô cùng phong phú và đa dạng. Bên cạnh đó nguồn thủy sản của chúng ta còn từ những con tàu đánh bắt xa bờ cũng chiếm một số lượng lớn. Hiện nay nước t...

    doc27 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 3688 | Lượt tải: 5

  • Giải pháp nâng cao chất lượng thực phẩm ở Việt NamGiải pháp nâng cao chất lượng thực phẩm ở Việt Nam

    Thực phẩm là sản phẩm phổbiến nhất liên quan đến hoạt động sống của con người. Hỗu hết các đồ ăn, thức uống mà con người sửdụng đều có thểgọi là thực phẩm tuy nhiên những đồ ăn, đò uống đó được sửdụng cho mục đích chữa bệnh thì không được gọi là thực phẩm. Vởy: Thực phẩm là sản phẩm rắn hoặc lỏng dùng để ăn, uống với mục đích dinh dưỡng và ...

    pdf33 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 3307 | Lượt tải: 1

  • Tiểu luận Xây dựng quy phạm sản xuất - Gmp cho công nghệ sản xuất vaccine cúm a/h5n1 trên trứng gà có phôi & quy phạm vệ sinh - ssop cho viện vaccine nha trang (ivac)Tiểu luận Xây dựng quy phạm sản xuất - Gmp cho công nghệ sản xuất vaccine cúm a/h5n1 trên trứng gà có phôi & quy phạm vệ sinh - ssop cho viện vaccine nha trang (ivac)

    Trong xu thế hội nhập với thế giới để đáp ứng các yêu cầu chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, các nhà sản xuất và kinh doanh cần phải quan tâm nhiều hơn đến quản lý chất lượng sản phẩm. Thật vậy, quản lý chất lượng sản phẩm là những hoạt động nhằm xác định các yêu cầu phải đạt được của sản phẩm, đảm bảo các yêu cầu đó được thực hiện ...

    doc73 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 6724 | Lượt tải: 5

  • Đề tài Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho công suất 2 triệu lít/NămĐề tài Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho công suất 2 triệu lít/Năm

    Trong thời đại nền kinh tế thị trường thì rượu vang đã trở thành một sản phẩm thương mại có thể sản xuất và kinh doanh đem lại lợi nhuận rất lớn. Những năm gần đây khi mà đời sống nhân dân ta đã khá hơn trước rất nhiều thì nhu cầu không chỉ dừng lại ở việc ăn no mặc ấm mà đã được nâng lên một nấc mới là phải thưởng thức cái ngon, cái đẹp của văn ho...

    doc141 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 5738 | Lượt tải: 2

  • Quy trình sản xuất tinh bột khoai mìQuy trình sản xuất tinh bột khoai mì

    Cây sắn (hay còn gọi là cây khoai mì) là một trong những loại cây lương thực có nguồn gốc từ lưu vực sông Amazone (Nam Mỹ). Ở nước ta cây sắn được du nhập vào khoảng thế kỷ 18 và được trồng ở nhiều tỉnh thành như Tây Ninh, Đồng Nai. Cùng với truyền thống trồng sắn từ lâu đời, nhân dân ta đã biết chế biến củ sắn làm lương thực cho người và làm thức ...

    doc107 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 6020 | Lượt tải: 2

  • Nghiên cứu các vấn đềsinh học bằng kỹ thuật sinh học hiện đạiNghiên cứu các vấn đềsinh học bằng kỹ thuật sinh học hiện đại

    Ứng dụng các kỹthuật sinh học phân tửtrong nghiên cứu các vấn đề: - Xây dựng các qui trình PCR (polymerase chain reaction) chẩn đoán nhanh một sốvi khuẩn gây bệnh thường được kiểmsoát trong thực phẩm (Salmonella spp., Vibrio cholerae, Escherichia coli, E. coli O157:H7); - Phânbiệt Salmonellagây bệnh và không gây bệnh trong môi trường nước ...

    pdf53 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 2134 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Sự khác nhau giữa di truyền NST và di truyền ngoài NSTĐề tài Sự khác nhau giữa di truyền NST và di truyền ngoài NST

    Nhiễm sắc thể là những cấu trúc hiển vi chứa trong nhân tế bào, cấu tạo chủ yếu từ DNA và protein kiềm. Ở prokaryote, nhiễm sắc thể cấu trúc đơn giản, là phân tử DNA trần cuộn xoắn tạo thành các vùng nhiễm sắc, không có mặt các protein. Nhiễm sắc thể ở Eukaryote cấu trúc từ các nucleosom, mỗi nucleosome do phân tử DNA cuộn xoắn 1,75 vòng qu...

    doc42 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 5609 | Lượt tải: 2

  • Tinhf hình sản xuất bia tại Công ty TNHH SAB Miller Việt NamTinhf hình sản xuất bia tại Công ty TNHH SAB Miller Việt Nam

    Bia là một loại thức phổ thông, với vị đắng dễ chịu, hương thơm đặc trưng và có độ cồn thấp. bia thích hợp dùng cho người lớn, khi uống với lượng vừa phải sẻ mang đến cho người dùng sự sảng khoái, dễ chịu và trợ giúp cho tiêu hóa. Ngoài ra khi sử dụng với lượng vừa phải còn giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bổ sung vitamin B6, tránh bị sạn thận ở ngư...

    doc81 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 3380 | Lượt tải: 1

  • Một số vấn đề về VirusMột số vấn đề về Virus

    Lịch sử nhân loại luôn luôn đi kèm với các đại dịch của vô số các bệnh truyền nhiễm. Đại dịch cúm cũng là một thảm hoạ tàn khốc ngay cả khi khoa học kỹ thuật đã có những sự phát triển vượt bậc như hiện nay. Và khác với nhiều căn bệnh truyền nhiễm khác, không có các biện pháp để con người phòng ngừa nhiễm bệnh cúm. Bệnh cúm (còn có tên gọi khác là i...

    doc34 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 3820 | Lượt tải: 1

  • Thiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/NgàyThiết kế nhà máy chế biến sữa tươi tiệt trùng năng suất 160 tấn sản phẩm/Ngày

    Trong tự nhiên hiếm có một loại thực phẩm nào có thành phần dinh dưỡng đầy đủ và hài hòa như sữa tươi. Sữa vừa cung cấp cho con người nguồn năng lượng dồi dào, vừa cung cấp các chất cần thiết cho sự tạo lập cơ thể. Các thành phần chính trong sữa gồm có: + Protein trong sữa được tạo thành bởi các amino axit. Có khoảng 20 loại amino axit khác nhau, ...

    doc110 trang | Chia sẻ: lvbuiluyen | Ngày: 08/07/2013 | Lượt xem: 3847 | Lượt tải: 6