• Đề tài Chiết xuất pectin từ phế liệu bưởiĐề tài Chiết xuất pectin từ phế liệu bưởi

    Ngày nay, đất nước đang trên đà phát triển theo đường lối công nghiệp hoá, hiện đại hoá thì các ngành công nghiệp, nông nghiệp.cũng càng ngày phát triển. Đặc biệt ngành công nghệ thực phẩm cũng đang rất phát triển ở nước ta hiện nay, nó góp phần không nhỏ và cung cấp một lượng lớn thực phẩm cho xã hội, các sản phẩm của nó như bánh kẹo, nước giải kh...

    doc46 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 7402 | Lượt tải: 1

  • Đề tài Chiến lược phát triển khoa học và công nghệ của viện khoa học nông nghiệp Việt Nam đến 2015 và định hướng đến 2020Đề tài Chiến lược phát triển khoa học và công nghệ của viện khoa học nông nghiệp Việt Nam đến 2015 và định hướng đến 2020

    Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam (KHNNVN) được thành lập theo Quyết định số 220/QĐ-TTg ngày 09 tháng 9 năm 2005 của Thủ tướng chính phủ, trên cơ sở các đơn vị: Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, Viện Di truyền Nông nghiệp, Viện Thổ nhưỡng Nông hoá, Viện Bảo vệ thực vật, Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm, Viện Nghiên cứu Rau quả, Viện...

    doc18 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 1919 | Lượt tải: 2

  • Đề tài Cải tạo giống đậu bắp địa phương cao cây năng suất thấp bằng cách lai tạo với giống Nhật lùn thấp cây, năng suất caoĐề tài Cải tạo giống đậu bắp địa phương cao cây năng suất thấp bằng cách lai tạo với giống Nhật lùn thấp cây, năng suất cao

    Đậu bắp, loại cây rau dễ trồng và được trồng nhiều ở nông thôn. Từ Nam chí Bắc, đâu đâu cũng trồng được, quanh năm đều trồng được. Dễ chế biến và rất dễ ăn. Ai ăn cũng tốt. Nông dân ta coi nó là “thức ăn cực nhanh”, “ thức ăn đa năng” và rất thông dụng trong các món nướng, món canh chua, món lẩu. Đặc biệt là, trong các bếp ăn của người nghèo, người...

    doc16 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 4632 | Lượt tải: 1

  • Chuyên đề Cải cách các chính sách thương mại và thủy sản, cấu trúc lại chuỗi cung ứng, nâng cao nhu cầu của người tiêu dùng đối với quản lý bền vững ngành thủy sản Việt NamChuyên đề Cải cách các chính sách thương mại và thủy sản, cấu trúc lại chuỗi cung ứng, nâng cao nhu cầu của người tiêu dùng đối với quản lý bền vững ngành thủy sản Việt Nam

    Tiêu thụ là một mắt xích quan trọng trong chu trình sản xuất. Thông qua tiêu thụ, HÀNG chuyển đổi thành TIỀN và tạo ra LỢI NHUẬN cho người sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Do tính đặc thù của sản phẩm thủy sản và sản xuất thủy sản ở Việt Nam, đặc biệt là của khai thác thủy sản: sản phẩm mau ươn, chóng thối; sản phẩm khai thác ngoài biển xa...

    doc39 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 1804 | Lượt tải: 0

  • Khóa luận Bước đầu tạo mùi từ bã cà phê ứng dụng trong thức ăn viên cho cá kèo (Pseudapocryptes lanceolatus)Khóa luận Bước đầu tạo mùi từ bã cà phê ứng dụng trong thức ăn viên cho cá kèo (Pseudapocryptes lanceolatus)

    Việt Nam với thế mạnh là nền nông nghiệp đã và đang từng bước chuyển mình sang nền công nghiệp tiên tiến, hiện đại. Trong quá trình này, vấn đề phát triển ngành nuôi trồng thủy sản là một trong những nội dung quan trọng hàng đầu nhằm hướng đến sự hiện đạitrong quy trình nuôi trồng, đầu tư theo hướng công nghiệp trong chế biến thức ăn cho đối t...

    pdf41 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 2296 | Lượt tải: 4

  • Đề tài Bảo quản thịt gấc tươiĐề tài Bảo quản thịt gấc tươi

    Ngày nay, xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu về thực phẩm của con người ngày càng cao. Vì vậy, thực phẩm chức năng là vấn đề đang được mọi người quan tâm. Thực phẩm chức năng có nhiều dạng: nguyên liệu chưa qua chế biến, qua chế biến được sản xuất từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Một trong những nguồn nguyên liệu dồi dào chưa được sử dụng nhi...

    doc95 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 4287 | Lượt tải: 2

  • Báo cáo Thực tập nhà máy dầu thực vật VocarBáo cáo Thực tập nhà máy dầu thực vật Vocar

    Tổng Công Ty Công Nghiệp Dầu Thực Vật Việt Nam ( VOCARIMEX ) hoạt đ065ng theo mô hình Công ty mẹ - Công ty con theo Quyết định số 4799/QĐ-BTC ngày 28/09/2009 của Bộ Trưởng Bộ Công Thương . Bổ sung nhiệm vụ Công ty mẹ theo giấy ĐKKD hoặc theo điều lệ . Trụ sở chínhđặt tại số 58 Nguyễn Bỉnh Khiêm , phường Đa Kao , Quận 1 , TP HCM . Chi nhánh ...

    pdf112 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 6362 | Lượt tải: 2

  • Báo cáo Sinh lý thực vật - Cấu trúc và chức năng Mô phân sinh ngọn chồiBáo cáo Sinh lý thực vật - Cấu trúc và chức năng Mô phân sinh ngọn chồi

    Một trong bốn đặc tính của cơ thể sống là tăng trưởng và phát triển. Ở thực vật, sự sinh trưởng là vô hạn, đó là kết quả của quá trình hoạt động phân sinh có thể diễn ra trong suốt đời sống thực vật. Tất cả các loài cây có được sự phát triển vô hạn là nhờ có mô phân sinh hay tế bào phôi, chúng tồn tại trong tất cả các chặng trong vòng đời của một c...

    doc14 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 3270 | Lượt tải: 1

  • Báo cáo Phương pháp làm tương truyền thống và công nghệ sản xuất hiện đạiBáo cáo Phương pháp làm tương truyền thống và công nghệ sản xuất hiện đại

    Tương là một sản phẩm truyền thống có từ lâu đời. Tương là một gia vị rất thông dụng trong mâm cơm của người Việt Nam và một số nước Châu Á khác, nó có nguồn gốc từ Trung Quốc. Từ ngày xưa, người ta đã biết cách làm tương từ hạt đậu nành. Vậy tương chính là sản phẩm thủy phân protein từ đậu nành.Có rất nhiều phương pháp truyền thống làm tương....

    doc34 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 2459 | Lượt tải: 4

  • Báo cáo Sản xuất bánh tráng truyền thống ở tỉnh Bình ThuậnBáo cáo Sản xuất bánh tráng truyền thống ở tỉnh Bình Thuận

    Bánh tráng miền Trung, nhất là ở Phan Rang khác với bánh tráng ở miền Nam. Bánh tráng miền Nam là loại bánh tráng ăn chơi. Còn bánh tráng ở miền Trung nghèo khó mới chính là bánh tráng ăn thiệt, ăn no. Chính vì thế mà cái bánh tráng miền Trung bao giờ cũng dày dặn chứ không mỏng mảnh như bánh tráng miền Nam. Và cũng chính vì thế mà nhóm chúng em xi...

    doc11 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 2823 | Lượt tải: 3