• Đồ án Thu nhận chất sơ và ứng dụng trong các sản phẩm từ sữaĐồ án Thu nhận chất sơ và ứng dụng trong các sản phẩm từ sữa

    Định nghĩa về xơ là một vấn đề còn nhiều tranh cãi bởi các chuyên gia trong lĩnh vực này. Các định nghĩa này dựa trên 3 quan điểm chính: Quan điểm đầu tiên dựa vào thực vật học, xem xơ là thành phần chính trong màng tế bào thực vật. Quan điểm thứ 2 dựa trên thành phần hóa học và phương pháp xác định xơ trong thực phẩm, bao gồm tất cả các polys...

    doc32 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 2479 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Khảo sát một số giống dưa chuột trồng không dùng đất trong nhà lưới vụ Xuân - Hè 2006 tại Trường Đại học Nông nghiệp I – Hà NộiĐồ án Khảo sát một số giống dưa chuột trồng không dùng đất trong nhà lưới vụ Xuân - Hè 2006 tại Trường Đại học Nông nghiệp I – Hà Nội

    Rau là những cây được sử dụng để làm thực phẩm ăn cùng với lương thực trong bữa ăn của con người. Rau là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong khẩu phần thức ăn vì rau không những cung cấp các chất dinh dưỡng, chất khoáng, vitamin cần thiết cho cơ thể con người, mà còn có tác dụng phòng chống bệnh. Do đó, nhu cầu về rau khá lớn và sản xuất rau đóng...

    doc56 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 1954 | Lượt tải: 3

  • Tiểu luận Phương pháp phát quang sinh học AtpTiểu luận Phương pháp phát quang sinh học Atp

    Sự phát quang sinh học là một dạng của sự phát quang hóa học nơi mà ánh sáng được phát ra bởi một phản ứng hóa học nhưng xảy ra ở sinh vật sống. Ánh sáng sinh học tạo ra hầu như rất ít nhiệt nên còn được gọi là ánh sáng lạnh (cold-light).

    ppt11 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 4174 | Lượt tải: 4

  • Chuyên đề Công nghệ sinh học trong bảo quản thuỷ sảnChuyên đề Công nghệ sinh học trong bảo quản thuỷ sản

    Nước ta có bờ biển dài, nhiều sông ngòi, ao hồ nên việc khai thác và nuôi trồng thuỷ sản có thể xem là lợi thế rất lớn trong việc nâng cao đời sống nhân dân và mang lại hiệu quả kinh tế lớn. Theo thống kê của FAO, nguồn động vật thuỷ sản đang cung cấp cho nhân loại hơn 20% trong tổng số protein thưc phẩm Giá trị dinh dưỡng của động vật thuỷ sả...

    ppt92 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 3728 | Lượt tải: 1

  • Đồ án Thiết kế hệ thống sản xuất Biodiesel từ hạt Cu SuĐồ án Thiết kế hệ thống sản xuất Biodiesel từ hạt Cu Su

    BD đã manh nha từ rất sớm năm 1853 nhờ công trình nghiên cứu của E.Dufy và J.Patrick về chuyển hóa este của dầu thực vật, nhưng BD chỉ được chính thức ghi nhận vào ngày 10/08/1893, ngày mà kỹ sư người Đức Rudolf Christian Karl Diesel cho ra mắt động cơ Diesel chạy bằng dầu lạc, sau đó ngày 10/08 được chọn là Ngày BD quốc tế ( International BD Day)....

    doc68 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 2113 | Lượt tải: 3

  • Báo cáo Tính toán thiết kế tủ lạnh gia đìnhBáo cáo Tính toán thiết kế tủ lạnh gia đình

    Kỹ thuật lạnh hiện đang ở thời kỳ ứng dụng rộng rãi vào sản xuất và đời sống của nhiều nước, nhất là ở các nước đang phát triển, phần lớn nằm trong vùng nhiệt đới Châu Á, Châu Phi. Ngày nay, kỹ thuật lạnh là nhu cầu thiết yếu cho việc phát triển công nghiệp, đặc biệt là công nghiệp thực phẩm. Ở Việt Nam trong những năm gần đây nhu cầu làm lạnh ngà...

    doc27 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 4568 | Lượt tải: 3

  • Đồ án Thiết kế máy sản xuất nước đá vảy năng suất 10 tấn/NgàyĐồ án Thiết kế máy sản xuất nước đá vảy năng suất 10 tấn/Ngày

    Tổng tổn thất lạnh được tính như sau Trong đó Qđ: Chi phí lạnh dùng để tạo đá, kW Q1: Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che Q2: Tổn thất nhiệt do vận hành 1. Chi phí lạnh dùng để tạo đá Qđ = G.q0 G: năng suất lạnh theo khối lượng sản phẩm nước đá kg/s q0: Nhiệt lượng cần làm lạnh 1kg nước xuống nhiệt độ yêu cầu Trong đó: nhiệt độ nước vào t...

    docx29 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 3583 | Lượt tải: 7

  • Đồ án Thiết kế máy lạnh sản xuất đá viên năng suất 500KG/MẻĐồ án Thiết kế máy lạnh sản xuất đá viên năng suất 500KG/Mẻ

    Con người đã biết làm lạnh và sử dụng lạnh cách đây rất lâu. Những nhà khảo cổ học đã phát hiện ra những hang động có mạch nước ngầm nhiệt độ rất thấp dùng để chứa thực phẩm và lương thực từ 5000 năm trước. Cách đây 2500 năm ở Ai Cập, người ta làm mát không khí bằng cách quạt các bình xốp cho nước bay hơi. Cách đây 2000 năm người Ấn Độ và Trung Qu...

    doc44 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 4462 | Lượt tải: 5

  • Đồ án Thiết kế kho bảo quản lạnh đông 150 TấnĐồ án Thiết kế kho bảo quản lạnh đông 150 Tấn

    Con người đã biết làm lạnh và sử dụng lạnh rất lâu, nhưng ngành lạnh bắt đầu phát triển mạnh ở trên thế giới từ cuối thế kỉ 19. Ngày nay, kỹ thuật lạnh hiện đại đã tiến những bước xa, có trình độ khoa học kỹ thuật ngang vớ các ngành kỹ thuật tiên tiến khác. Kỹ thuật lạnh đã thâm nhập vào hơn 70 ngành kinh tế quan trọng và hỗ trợ tích cực cho các n...

    doc48 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 5472 | Lượt tải: 8

  • Đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất nước đá câyĐồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất nước đá cây

    Nước là chất lỏng ở nhiệt độ thường, là một lưu chất quan trọng và đặc biệt. Nước được sử dụng rộng rãi trong đời sống hằng ngày và cũng được sử dụng nhiều trong công nghiệp như làm chất tải nhiệt, dung môi cho các phản ứng hoá học, dung môi để hấp thụ , giải hấp . Ngoài ra hơi nước đặc biệt quan trọng trong vấn đề truyền nhiệt.

    doc55 trang | Chia sẻ: ngtr9097 | Ngày: 14/06/2013 | Lượt xem: 4226 | Lượt tải: 5